穀物屋 森光商店 ほとめきごはん

旅するお菓子創業130年 穀物問屋のおうちレシピ
「ほとめき」とは福岡の方言で「おもてなし」という意味。
「おばあちゃんのざぜん豆」「ひよこ豆のカレー」
「週末のフレッシュピザ」「餡から作るやさしいおはぎ」など
久留米の穀物屋が受け継いできた、からだ想いのごはんとおやつを紹介。


A5判/128ページ/フルカラー
¥1,400+税/2011年7月発行
ISBN:978-4-434-15855-1

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